Июль 2017 - Сайт о специях, приправах и соусах

Салат с говядиной и болгарским перцем можно смело назвать одной из вкуснейших достопримечательностей Чехии. Это красочное и пикантное блюдо уместно на любом праздничном столе, поскольку с первых секунд покоряет сердца истинных гурманов. Пражский салат в классическом исполнении представлен сочетанием говядины …

31.07.2017

Сочетание болгарского перца с курицей и любыми другими составляющими, например, корейской морковью уже который год не теряет своей уникальности. Эта удивительная овощная культура в любое блюдо добавляет изюминку, делает его более насыщенным и оригинальным. При этом куриное филе может быть …

25.07.2017
Салат с перцем

Использование этой овощной культуры — настоящее спасение для современной хозяйки. Для приготовления сегодня доступно невероятное количество интересных, разнообразных рецептов из свежего, сочного, вкусного овоща. Все они очень просты, безумно полезны для организма и доступны для любой хозяюшки. Салат с болгарским …

25.07.2017

Болгарский перец во всех кухнях мира пользуется невероятным успехом. Его плоды богаты огромным количеством витаминов, минералов и обладают восхитительным пикантным вкусом и ароматом, спутать который с чем-то другим невозможно. Кроме большой вкусовой гаммы овощ привлекает своим интересным, оригинальным внешним видом …

25.07.2017

Болгарский перец – настоящая кладезь полезных веществ и невероятный, необычный вкус. Говорить о кулинарных свойствах этой овощной культуры можно бесконечно. Только у нас в России доступны десятки разнообразных блюд, в которых используют сладкий болгарский перец, в остальном мире вариантов, как …

25.07.2017

Сладкий перец относится к семейству Пасленовых и является далеким родственником картофеля, помидоров и баклажанов. От всем известных жгучих, острых приправ, он отличается сочной, мясистой, хрустящей структурой с нежным ненавязчивым вкусом и полным отсутствием какой-либо остроты. Именно поэтому в кулинарии болгарский …

20.07.2017

Терпкий, острый, сладкий, кисловатый, горький – эти и многие другие эпитеты как нельзя лучше описывают уникальный овощ перец. Все разновидности этого продукта считаются классической пряностью, всю прелесть которой смогли оценить еще многие века назад. На сегодняшний день под словом «перец» …

19.07.2017

Многие из нас наверняка слышали о таком восточном блюде, как бастурма. Десятки лет назад люди готовили его прямо на жарком солнце, обваливая большие куски сочной говядины или другого мяса в ароматных специях и пряностях. До нас дошли десятки уникальных вариаций …

14.07.2017
Что такое чаман?

Многообразие ароматов и вкусов способно вскружить голову начинающему повару. А сколько интересных названий специй используется в современных рецептах! Поэтому очень важно понимать принцип работы с ароматными добавками и изучать свойства различных специй. Предлагаем познакомиться с приправой «чаман», которая востребована при …

12.07.2017