Рецепт салата из брокколи и цветной капусты
Этот рецепт салата из брокколи и цветной капусты очень прост в приготовлении, но на вкус он ароматный, освежающий и сытный. Один примечательный совет — замочить брокколи в свежевыжатом лимонном соке для дополнительного аромата и хрустящей корочки. Это также предохранит брокколи от потери ярко-зеленого свежего цвета. Бекон и свеженатертый сыр придают дополнительный вкус, который любят дети.
[image src=»IMG_2987.jpg» alt=»Этот рецепт салата из брокколи и цветной капусты очень прост в приготовлении, но на вкус он ароматный, освежающий и сытный. Один примечательный совет — замочить брокколи в свежевыжатом лимонном соке для дополнительного аромата и хрустящей корочки. Это также предохранит брокколи от потери ярко-зеленого свежего цвета. Бекон и свеженатертый сыр придают дополнительный вкус, который любят дети.» title=»» class=»»]
В эти напряженные дни учебного года легко пропустить овощи и перекусить быстрой или сладкой пищей, чтобы дать нам необходимый заряд энергии. Тем не менее, мы должны помнить, что регулярные здоровые дозы питания жизненно важны для того, чтобы мы были сильными и могли продолжать двигаться вперед. О, брокколи! Дети либо любят это, либо ненавидят, но маленький невоспетый факт: им это нужно. Я понимаю, почему эти «мини-деревья» не так привлекательны для детей.
Тем не менее, это помогает предотвратить болезни, которые мы не хотим замедлять. Я обнаружил, что, регулярно появляясь на обеденном столе, у них есть небольшой выбор, чем наполнить их живот в этот вечер. В будние дни (загруженные домашними заданиями) также мало времени для обсуждения. Поэтому в скором времени и приобретённый вкус развивается, и малыши начинают им наслаждаться.
Салат очень хорошо сочетается со многими основными блюдами, но особенно с блюдами из пасты, такими как Easy Cheesy Marinara Pasta . Кроме того, его можно нарезать и приготовить заранее, а затем просто добавить заправку прямо перед подачей на стол. Еще приятно, что остатки не поливают. Охладите его, и на следующий день его можно использовать для ланч-бокса. Польза для здоровья и вкус прекрасно сочетаются!
Ингредиенты для салата из брокколи и цветной капусты:
- Большая головка брокколи
- Большой кочан цветной капусты
- Жареный бекон (см. статью «Как приготовить идеальный, быстрый и простой жареный бекон в духовке »)
- сладкий лимон Мейерса (или используйте 1 небольшой обычный лимон)
[image src=»20170119_112213.jpg» alt=»Рецепт салата из брокколи и цветной капусты» title=»» class=»»]
- 20170119_112213.jpg
- Рецепт салата из брокколи и цветной капусты
- Сыр Чеддер (тертый)
- Майонез (я использовала домашний майонез )
- греческий йогурт простой
- Соль и перец для вкуса
[image src=»20170119_122148.jpg» alt=»Рецепт салата из брокколи и цветной капусты» title=»» class=»»]
Рецепт салата из брокколи и цветной капусты:
Подготовьте бекон и дайте ему остыть. Вымойте все овощи и сладкий лимон Мейера. Нарежьте соцветия брокколи на некрупные кусочки. Выдавите весь сладкий лимонный сок на соцветия брокколи (см. инструкции ЗДЕСЬ ) и отложите в сторону, чтобы он впитался.
Тем временем нарежьте цветную капусту так же, как брокколи, и положите в другую (большую салатницу). Нарежьте бекон на мелкие кусочки и добавьте к цветной капусте. Натереть и добавить сыр чеддер, затем пропитанную лимоном брокколи.
Не вываливайте все это внутрь. Вместо этого перекладывайте горстями, давая стечь лишнему соку. Слейте оставшийся сок, не добавляйте в салат, иначе он получится слишком кислым. Добавьте и перемешайте с майонезом, простым греческим йогуртом и приправьте солью и перцем по вкусу.
[image src=»PicMonkey-Collage-7.jpg» alt=»Рецепт салата из брокколи и цветной капусты» title=»» class=»»]
Наслаждаться!
[image src=»IMG_2993.jpg» alt=»Этот рецепт салата из брокколи и цветной капусты очень прост в приготовлении, но на вкус он ароматный, освежающий и сытный. Один примечательный совет — замочить брокколи в свежевыжатом лимонном соке для дополнительного аромата и хрустящей корочки. Это также предохранит брокколи от потери ярко-зеленого свежего цвета. Бекон и свеженатертый сыр придают дополнительный вкус, который любят дети.» title=»» class=»»]
Если вы сделаете этот рецепт салата из брокколи и цветной капусты , поделитесь со мной фотографией на Facebook, Instagram или Pinterest. Отметьте #valyastasteofhome . Буду рад увидеть ваши творения!
