Сырный фаршированный сладкий перец (кето-дружественный рецепт!)

Эти фаршированные болгарские перцы имеют вкусную начинку из мяса и грибов, смешанную с вкусным томатным соусом и приправами, а также посыпанную сыром для самой вкусной и простой идеи ужина. Кроме того, это также кето-дружественный рецепт, который, я уверен, вам понравится!
[image src=»Cheesy-Stuffed-Bell-Peppers-Keto-Friendly-Recipe-1-1.jpg» alt=»Эти фаршированные болгарские перцы наполнены восхитительной смесью говяжьего фарша, грибов, томатного соуса, покрыты сыром, а затем запечены для идеального блюда!» title=»» class=»»]
Он прекрасно работает сам по себе, а также хорошо сочетается с картофельным пюре , макаронами , рисом , салатом или гречкой. Мало того, что это выглядит совершенно невероятно на обеденном столе, это еще и сытное блюдо, наполненное ароматом в каждом кусочке!
Это идеальный рецепт для занятых работающих мам, которые всегда ищут блюдо, которое можно приготовить заранее! Эти перцы можно приготовить накануне вечером, а затем хранить закрытыми в холодильнике, пока они не будут готовы к употреблению. Когда будете готовы к выпечке, вам просто нужно не забыть увеличить время выпечки примерно на 10 минут.
Кроме того, вам обязательно понравится, насколько универсален этот рецепт фаршированного перца! Вы можете добавить в смесь для начинки все, что захотите, нафаршировать эти перцы, а затем запечь их! Это настоящая мечта любителя кето!
Хотите узнать, как приготовить фаршированные перцы? Тогда продолжайте читать!
Что такое фаршированные перцы?
Фаршированные перцы — классическое блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир. Они состоят из выдолбленных сладких перцев, наполненных пикантной начинкой, обычно приготовленной из говяжьего фарша, овощей и вкусного томатного соуса. Затем фаршированные перцы запекают в духовке до тех пор, пока начинка не приготовится и перцы не станут мягкими.
Это блюдо популярно благодаря своему вкусу и универсальности; его можно настроить с различными типами начинок и приправ на ваш вкус. Фаршированные болгарские перцы — отличный способ использовать остатки, так как начинку можно приготовить из любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой.
Что делает этот рецепт фаршированного перца особенным?
Этот рецепт фаршированного болгарского перца особенный, потому что он простой, но вкусный. Начинка состоит из говяжьего фарша, грибов, сыра чеддер и восхитительного хорошо приправленного соуса для пасты, который придает приятный вкус. Затем перцы посыпают сыром для дополнительного сырного вкуса.
Это блюдо также отлично подходит для занятых будних вечеров, так как его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности к выпечке. Это отличный способ быстро приготовить вкусную и сытную еду на столе.
Этот рецепт фаршированного болгарского перца также является отличным способом заставить вашу семью есть овощи. Болгарский перец богат витаминами и минералами, а начинка содержит белок и клетчатку для сбалансированного питания.
Чтобы сделать это блюдо еще полезнее, вместо обычного говяжьего фарша можно использовать постный говяжий фарш или индейку. Вы также можете добавить в начинку дополнительные овощи, такие как лук, грибы или кабачки.
[image src=»Cheesy-Stuffed-Bell-Peppers-Keto-Friendly-Recipe-3.jpg» alt=»Фаршированные перцы — классическое блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир.» title=»» class=»»]
Что нужно для приготовления фаршированного перца дома
Для приготовления этих вкусных фаршированных перцев требуются самые простые ингредиенты, которые всегда есть в кладовой, поэтому это идеальное блюдо для ужина в будний день! Вот что вам понадобится, чтобы приготовить его дома:
Для начинки из болгарского перца:
- Говяжий фарш: Прежде всего, нам понадобится нежирный говяжий фарш, чтобы сделать эти фаршированные сладкие перцы более сытными и насыщенными белком. Я предпочитаю делать говяжий фарш дома.
[image src=»IMG_2001-1.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
- IMG_2001-1.jpg
- Сырный фаршированный перец
- Болгарский перец: нам, конечно же, понадобится немного болгарского перца, чтобы приготовить наш рецепт фаршированного перца. Они невероятно универсальны и могут содержать множество различных начинок. Рассмотрите возможность использования разных цветов, чтобы улучшить цвет, и ищите те, которые примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно одновременно.
- Грибы: для этого рецепта вам также понадобятся белые шампиньоны. Они придают восхитительный глубокий вкус фаршированным перцам и идеально сочетаются с говяжьим фаршем, соусом для пасты и сыром в этом рецепте.
- Сыр моцарелла: мы также добавим два разных вида сыра к этому вкусному блюду. Во-первых, это сыр моцарелла, который соединит все вместе и добавит вкусный сырный элемент блюду.
- Сыр чеддер: Другой сыр, который мы будем использовать, это сыр чеддер! Это добавит восхитительный слегка соленый и ароматный оттенок фаршированному перцу, поднимая ингредиенты на новый уровень!
- Зеленый лук: мы также добавим немного нарезанного зеленого лука для придания остроты вкуса, который идеально сбалансирует все остальное.
- Свежая петрушка: вам также понадобится свежая петрушка, которую мы нарежем и добавим в нашу смесь для начинки для дополнительного вкуса и внешнего вида.
[image src=»20160922_121014.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Для приправ:
- Черный перец: Прежде всего, нам понадобится обычный молотый черный перец, чтобы придать восхитительный вкус и минимум остроты начинке из фаршированного болгарского перца.
- Соль: вам также понадобится немного соли, чтобы приправить смесь для начинки до нужного уровня! Для этого рецепта нам понадобится одна чайная ложка соли.
- Приправа миссис Дэш: Это действительно отличная смесь приправ, которую я часто использую в своих рецептах и рекомендую вам иметь ее под рукой. Всего в одной смеси приправ вы получите восхитительные специи и приправы, такие как луковый порошок, тимьян, розмарин, орегано, лимонный порошок, кайенский перец, тмин и другие замечательные ингредиенты, которые идеально подходят для этого рецепта!
- Чесночная соль: мы также добавим в нашу смесь немного чесночной соли, так как она усилит вкус говяжьего фарша и грибов и сбалансирует все.
- Соус для пиццы : вам также понадобится соус для пиццы или любой другой соус для пасты, чтобы приправить и приправить смесь для начинки. Это добавит вкуса вашему говяжьему фаршу и по-настоящему украсит все блюдо.
- Томатная паста: мы также добавим немного томатной пасты, так как она добавит глубины любому соусу, который вы используете, и заставит все это красиво сочетаться.
- Оливковое масло. Наконец, вам также понадобится немного оливкового масла для обжаривания.
[image src=»20160922_121516.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Как приготовить фаршированный сладкий перец (шаг за шагом)
Приготовить этот вкусный рецепт фаршированного перца невероятно просто. Вот что вам нужно сделать, чтобы сделать это шаг за шагом:
Как сделать смесь для начинки мяса
Начните с подготовки говяжьего фарша. Я написал полный пост с подробным описанием того, как перемолоть мясо в домашних условиях чистым способом . Я рекомендую вам проверить это.
Затем отмерьте все приправы и смешайте их вместе на тарелке. Отложите до готовности к использованию.
[image src=»PicMonkey-Collage-9.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Очистите, промойте и нарежьте грибы. Чистить внешний слой гриба совершенно необязательно, но мне нравится, когда блюда готовятся максимально чистым способом, поэтому я очищаю их в дополнение к полосканию. Если вы хотите увидеть этот процесс, посмотрите мой пост о лазанье .
Затем сбрызните немного оливкового масла в большой сковороде и обжарьте говяжий фарш на сильном или средне-сильном огне.
Как только вода испарится, добавляем нарезанные грибы и продолжаем обжаривать мясо с грибами. Грибы выделяют воду, и это нормально. Варить, пока вода снова не испарится.
Как только вода испарится, уменьшите огонь до среднего и добавьте смешанные приправы. Смешайте приправу с мясом и грибами и тушите около 5 минут, периодически помешивая.
Пока мясо жарится, натрите моцареллу и сыр чеддер в большую миску, смешайте оба вида сыра и поставьте в холодильник до готовности к употреблению.
Смешайте соус для пиццы и томатную пасту с мясом и грибами и дайте покипеть 5 минут, помешивая каждую минуту или около того. Отложите в сторону и дайте полностью остыть, прежде чем смешивать с сыром и зеленью.
[image src=»PicMonkey-Collage-1-3.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Как подготовить сладкий перец
Хорошо промойте и очистите болгарский перец. Разрежьте каждый перец пополам, включая стебли. Это необязательно, но так красивее. Чтобы разделить стебель пополам, режьте от верхушки стебля вниз. Удалите все семена и мембраны, так как они горькие.
Положите половинки болгарского перца в большую миску и залейте их горячей кипящей водой. Опустите перец в воду на 10 минут. Слейте воду и дайте остыть до готовности к использованию.
Это помогает приготовить перцы и убедиться, что они нежны, прежде чем их запекают в духовке вместе со смесью для начинки.
[image src=»20160922_125942.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Как сделать начинку для фаршированных перцев
Начните с промывания и измельчения петрушки и зеленого лука. Оставьте ¼ смеси тертого сыра, чтобы посыпать перцы после запекания.
Переложите охлажденную смесь мяса и грибов в большую миску вместе с оставшимся тертым сыром и добавьте зелень. Смешайте все вместе. При необходимости добавьте больше приправы (соли и/или перца) по вкусу.
[image src=»PicMonkey-Collage-2-4.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Как запечь фаршированные перцы
Разогрейте духовку до 350 F.
Выложите начинку на дно перцев и заполните ее как следует. Затем поместите их в пригодную для духовки форму для запекания 9 X 13 срезом вверх на дно формы для запекания.
Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте 45 минут. Если перцы были приготовлены заранее и хранились в холодильнике, то это займет около 55 минут.
[image src=»PicMonkey-Collage-3-3.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Достаньте противень из духовки. Посыпьте каждый перец оставшимся тертым сыром и запекайте еще 15 минут, не накрывая крышкой.
[image src=»PicMonkey-Collage-4-4.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Остудите в течение 5-10 минут перед подачей на стол. Ваш вкусный фаршированный сладкий перец готов к подаче!
[image src=»Cheesy-Stuffed-Bell-Peppers-Keto-Friendly-Recipe-2.jpg» alt=»Фаршированные болгарские перцы — отличный способ насладиться вкусной едой с бесконечными возможностями.» title=»» class=»»]
Идеи рецепта вариации фаршированного перца
Фаршированные болгарские перцы — отличный способ насладиться вкусной едой с бесконечными возможностями. Вот несколько идей, которые вы можете попробовать изменить в этом рецепте и добавить к нему свой собственный штрих:
Рис: попробуйте добавить в начинку вареную киноа или рис, чтобы получить дополнительное количество белка и клетчатки. Я рекомендую использовать длиннозернистый белый рис, если вы собираетесь добавить к нему немного вареного риса. Вы также можете пойти с рисом из цветной капусты для кето-дружественной идеи.
Сыр: вы можете добавить любой другой сыр, который вам нравится, например, сыр с перцем, фета, пармезан или даже козий сыр для уникального вкуса.
Мясо: существует множество различных вариантов мяса, помимо нежирного говяжьего фарша. Попробуйте свиной фарш, куриный фарш, фарш из индейки или даже нарезанную итальянскую колбасу!
Панировочные сухари: Посыпать панировочными сухарями и запекать до золотисто-коричневого цвета для хрустящей корочки.
Острый: добавьте нарезанные кубиками помидоры, оливки или перец халапеньо для остроты.
Сливочный: подавайте со сметаной или греческим йогуртом для придания кремообразности.
Как приготовить фаршированные перцы заранее
Это идеальный рецепт для занятых работающих мам, которые всегда ищут блюдо, которое можно приготовить заранее!
Эти перцы можно приготовить накануне вечером, а затем хранить закрытыми в холодильнике, пока они не будут готовы к употреблению.
Когда будете готовы к выпечке, вам просто нужно не забыть увеличить время выпечки примерно на 10 минут.
Как хранить остатки фаршированного перца
Вы можете хранить любые остатки, которые у вас могут быть, в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Я не рекомендую замораживать их, так как это изменит текстуру болгарского перца.
[image src=»IMG_2197.jpg» alt=»Сырный фаршированный перец» title=»» class=»»]
Похожие рецепты, которые вам понравятся
- Фаршированные ракушки с итальянской домашней колбасой
- Лазанья с грибами
- Паста с мясным соусом и сыром
Посмотреть все рецепты ужина .