Лучший рецепт домашней заправки для ранчо (классический вкус!)
Если вы любите соус ранчо и ищете идеальный рецепт, то вы попали по адресу! Этот рецепт заправки для ранчо даст вам восхитительную домашнюю заправку для салата, которая будет сливочной, острой и на вкус как купленная в магазине версия, если не лучше!
[image src=»The-Best-Homemade-Ranch-Dressing-Recipe-Classic-Flavor-2.jpg» alt=»Этот рецепт заправки для ранчо даст вам восхитительную домашнюю заправку для салата, которая будет сливочной, острой и на вкус как купленная в магазине версия, если не лучше!» title=»» class=»»]
Создание собственной заправки для ранчо — одна из лучших вещей, которым я научился! Это позволяет мне готовить и подавать этот восхитительный соус моей семье, не беспокоясь обо всех искусственных ароматизаторах, химикатах и консервантах, которые есть в купленных в магазине версиях.
На вкус он точно такой же, как классический соус ранчо, но даже лучше. И что лучше всего, так это то, что, приготовив свою собственную заправку для ранчо, вы можете настроить вкус так, чтобы он был именно таким, как вам и вашей семье.
Я также включил в этот пост массу вариантов вариаций, чтобы помочь вам сделать украшение ранчо вашей мечты. Я уверена, что вам обязательно понравится этот рецепт!
Хотите узнать, как приготовить соус ранчо по этому рецепту? Тогда продолжайте читать!
Что такое ранчо?
Заправка «Ранч» — популярная приправа, приготовленная из таких ингредиентов, как майонез, пахта, чеснок и сушеные травы. Это сливочная и острая заправка, которую можно использовать для заправки салатов, овощей и даже тако.
Его часто подают с куриными крылышками в качестве соуса или поливают пиццу для придания аромата. Точные ингредиенты соуса ранч варьируются в зависимости от рецепта, но основными ингредиентами обычно являются майонез, пахта, чеснок и травы, такие как петрушка, укроп и зеленый лук.
Уникальный вкус соуса ранчо с его кремовой текстурой и сочетанием пикантных трав делает его прекрасным дополнением ко всем видам блюд, а также отличным соусом к овощам и другим гарнирам.
Почему это называется ранчо?
Домашняя сливочная заправка для ранчо очень близка к оригинальному рецепту, разработанному Стивом Хенсоном, который создал ее, работая и живя на Аляске, и обнаружил, что она очень понравилась его друзьям и семье.
Стив купил ранчо в Санта-Барбаре и вышел на пенсию в молодом возрасте, переименовав его в Hidden Valley Ranch. Из-за огромного спроса на его новую одежду он открыл на своем ранчо магазин для массового производства и продажи.
По этой причине заправку часто называют «Ранчо Скрытой долины».
[image src=»The-Best-Homemade-Ranch-Dressing-Recipe-Classic-Flavor-3.jpg» alt=»Этот рецепт заправки для ранчо даст вам восхитительную домашнюю заправку для салата, которая будет сливочной, острой и имеет классический вкус заправки для ранчо, который вам понравится!» title=»» class=»»]
Что делает этот рецепт заправки ранчо особенным?
Этот рецепт заправки для ранчо действительно лучший из существующих и придаст вам восхитительный классический вкус, который, я уверен, вам понравится. Вот некоторые из главных причин, почему этот рецепт настолько невероятен:
Все натуральное: этот домашний рецепт соуса ранчо особенно особенный, потому что он сделан из цельных продуктов и не содержит никаких добавленных консервантов или искусственных ароматизаторов, которые вы найдете в купленном в магазине соусе ранчо.
Универсальность: вы также можете использовать эту повязку различными способами. Он отлично подходит в качестве соуса, намазки для сэндвичей, начинки для салатов и многого другого. Сочетание трав и чеснока придает ему дополнительный пикантный вкус, который действительно выделяет его среди других заправок.
Легко приготовить: лучше всего то, что на взбивание уходит всего несколько минут, поэтому вы можете быстро насладиться им без ущерба для вкуса! Со временем приготовления всего 10 минут и общим временем 20 минут этот рецепт будет готов в кратчайшие сроки и может храниться до двух недель!
Полезнее: кроме того, эта заправка для ранчо намного полезнее, чем купленная в магазине. Что касается питательных веществ, вы получите вкусную заправку из пахты, в которой также меньше натрия и калорий, чем во всем, что вы покупаете в магазинах.
Что вам нужно, чтобы сделать заправку для ранчо дома
Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, которые всегда есть в кладовой, чтобы приготовить эту вкусную заправку для ранчо дома. Вот все, что вам нужно:
Сухие ингредиенты для соуса ранчо:
- Сушеная петрушка: Прежде всего, мы добавим немного сушеных трав в нашу смесь для заправки ранчо. Нам понадобится немного сушеной петрушки, которая богата ароматическими маслами и придаст этой заправке чистый острый вкус.
- Сушеный зеленый лук: Нам также понадобится сушеный зеленый лук. Мягкий чесночно-луковый вкус сушеного зеленого лука — очень приятное дополнение к другим специям и сушеным травам в этом рецепте.
- Луковый фарш: этот рецепт заправки для ранчо был бы неполным без пикантного, слегка сладкого, но острого вкуса лука. В этом рецепте мы будем использовать измельченный сушеный лук, но вы также можете заменить его чайной ложкой лукового порошка, если это все, что у вас есть.
- Сахар: Нам также понадобится белый сахарный песок. Добавление небольшого количества сахара помогает сбалансировать соленый вкус других трав, добавляя при этом нужное количество сладости.
- Соль: соль не только придает естественный соленый вкус этому рецепту заправки для ранчо, но и помогает уменьшить горечь, усиливая сладкий вкус.
- Чесночный порошок: вам также понадобится половина чайной ложки чесночного порошка. Хотя чесночный порошок более тонкий, чем свежий чеснок, он придает этому рецепту уникальный сладкий вкус.
- Черный перец. Заправка «Ранч» не была бы прежней без слегка хвойного и цитрусового вкуса черного перца.
[image src=»20161104_131159-1.jpg» alt=»Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, которые всегда есть в кладовой, чтобы приготовить эту вкусную заправку для ранчо дома.» title=»» class=»»]
Влажные ингредиенты для соуса ранчо:
- Майонез: Для влажных ингредиентов в первую очередь нам понадобится немного майонеза. Пикантный, ароматный, слегка кисловатый и соленый майонез станет идеальной сливочной основой для этого рецепта соуса ранч. Я использовал домашний майонез для достижения наилучших результатов.
- Пахта: Пахта помогает придать этой заправке для ранчо богатую и кремовую текстуру, а также уравновешивает сладость ее слегка острым вкусом.
- Греческий йогурт. Простой греческий йогурт добавляет нужное количество кислинки к этой сладкой и острой заправке ранчо.
[image src=»The-Best-Homemade-Ranch-Dressing-Recipe-Classic-Flavor-5.jpg» alt=»Создание собственной заправки для ранчо — одна из лучших вещей, которым я научился!» title=»» class=»»]
Как сделать заправку для ранчо (шаг за шагом)
Приготовить эту вкусную заправку в домашних условиях очень просто! Вот что вам нужно сделать, чтобы сделать это шаг за шагом:
Сначала отмерьте все сухие ингредиенты для приправы в миску: сушеную петрушку, сушеный зеленый лук, измельченный сухой лук, сахар, соль, чесночный порошок и черный перец. Смешайте их вместе ложкой.
[image src=»PicMonkey-Collage-3-2.jpg» alt=»Отмерьте все сухие ингредиенты для приправы в миску: сушеную петрушку, сушеный зеленый лук, измельченный сухой лук, сахар, соль, чесночный порошок и черный перец.» title=»» class=»»]
После этого смешайте пахту, домашний майонез и греческий йогурт в средней миске, взбивая ингредиенты в течение одной минуты. Вы можете добавить немного больше пахты, пока она не достигнет желаемой консистенции.
[image src=»PicMonkey-Collage-1-4.jpg» alt=»Смешайте пахту, домашний майонез и греческий йогурт в средней миске, взбивая ингредиенты в течение одной минуты.» title=»» class=»»]
Затем добавьте 2 столовые ложки сухой смеси приправ ранчо, которую мы отложили ранее. Хорошо перемешайте ручным миксером еще минуту.
[image src=»PicMonkey-Collage-2-3.jpg» alt=»Добавьте 2 столовые ложки сухой смеси приправ Ранч, которую мы отложили ранее. Хорошо перемешайте ручным миксером еще минуту.» title=»» class=»»]
Наконец, перелейте смесь в стеклянную бутылку и оставьте в холодильнике не менее чем на 4 часа. Встряхните или хорошо перемешайте перед каждым использованием.
Ваша вкусная заправка для ранчо готова к употреблению!
[image src=»The-Best-Homemade-Ranch-Dressing-Recipe-Classic-Flavor-4.jpg» alt=»Заправка «Ранч» — популярная приправа, приготовленная из таких ингредиентов, как майонез, пахта, чеснок и сушеные травы.» title=»» class=»»]
Советы по приготовлению лучшей заправки для ранчо
Используйте высококачественные ингредиенты: чтобы приготовить лучшую заправку для ранчо, важно использовать самые свежие ингредиенты самого высокого качества. Выбирайте только натуральный майонез и пахту без добавок и консервантов.
Добавьте больше трав и специй: для дополнительного пикантного вкуса добавьте немного больше свежих трав и специй.
Отрегулируйте сладость: чтобы сделать заправку ранчо менее сладкой, уменьшите количество сахара или полностью уберите его.
Добавьте столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Добавление небольшого количества свежевыжатого лимонного сока в этот рецепт заправки для ранчо придает ему дополнительную пикантность и помогает сбалансировать вкус. Вы также можете заменить лимонный сок белым уксусом.
Добавьте кайенский перец: для дополнительного эффекта добавьте щепотку кайенского перца.
Идеи вариаций рецепта соуса ранчо
Этот восхитительный рецепт заправки для ранчо абсолютно идеален сам по себе, но вот несколько идей, которые вы можете попробовать изменить в соответствии со своими личными предпочтениями:
Фиеста-ранч: чтобы получить южную нотку, добавьте к сухим ингредиентам чайную ложку тмина и щепотку порошка чили.
Чесночное ранчо: добавьте зубчик чеснока или две чайные ложки чесночного порошка во влажные ингредиенты для дополнительного чесночного аромата.
Травяное ранчо: чтобы получить более ароматную заправку ранчо, добавьте к сухим ингредиентам по чайной ложке сушеного тимьяна, орегано и базилика.
Лимонно-укропное ранчо: чтобы придать этому рецепту дополнительный пикантный вкус, добавьте к влажным ингредиентам столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и две чайные ложки укропа.
Низкокалорийный: для менее калорийной заправки для ранчо используйте низкокалорийный майонез.
Танжерское ранчо: если вы ищете более острый вкус, вы также можете использовать в этом рецепте немного сметаны вместе с другими влажными ингредиентами. Вы также можете добавить чайную ложку вустерширского соуса, чтобы сделать вкус более глубоким.
Как хранить оставшуюся заправку для ранчо
Эта заправка для ранчо, хранящаяся в герметичной стеклянной таре, будет оставаться свежей в течение 2 недель. Хорошо встряхните перед каждым использованием. Я не рекомендую замораживать эту заправку, так как ее консистенция полностью изменится.
[image src=»The-Best-Homemade-Ranch-Dressing-Recipe-Classic-Flavor-1.jpg» alt=»Этот рецепт заправки для ранчо действительно лучший из существующих и придаст вам восхитительный классический вкус, который, я уверен, вам понравится.» title=»» class=»»]
