Идеальный шоколадный торт с мятой (очень простой рецепт)
Этот мятно-шоколадный торт имеет идеальный баланс шоколада и мяты для самого вкусного и идеального торта, который вы когда-либо пробовали! Он покрыт идеальным шоколадным бисквитом, наполненным мятной глазурью вашей мечты!
Если вы любите мятное мороженое с шоколадной крошкой или популярные шоколадные мятные конфеты Andes, то вы влюбитесь в этот торт, так как он очень похож на него!
Этот торт не только выглядит стильно и красиво, но и на вкус такой же, если не лучше! Я также включил другие идеи украшения, чтобы вы могли собрать и украсить его по своему усмотрению.
Красивые шоколадно-коричневые и мятно-зеленые цвета идеально контрастируют с эффектным тортом, который выделяется из толпы и идеально подходит для любого случая. Если вы любите мятные десерты, сделайте себе одолжение и попробуйте этот!
Хотите узнать, как приготовить этот вкусный мятно-шоколадный торт? Тогда продолжайте читать!
Что такое мятно-шоколадный торт?
Представьте себе, что вы можете откусывать кусочек за кусочком невероятно вкусного торта с насыщенным шоколадным вкусом и оттенком мяты — да, это именно то, что такое мятно-шоколадный торт!
Он воплощает в себе все красивые, богатые и мятные вкусы мятных шоколадных конфет, таких как Andes Chocolate Mints, в одном!
Это очень влажный торт, состоящий из разных слоев торта, наполненных вкусной мятно-шоколадной глазурью! Это настоящий рай для любителей мятных чипсов!
Почему этот мятно-шоколадный торт такой особенный
Этот рецепт мятно-шоколадного торта действительно особенный по многим причинам, он просто работает во всех отношениях! Но вот некоторые из главных причин, почему вам это точно понравится:
Идеальный шоколадный торт: рецепт шоколадного торта, который мы будем использовать для приготовления этого восхитительного торта, честно говоря, один из лучших! Это мой любимый рецепт, и в нем используется рецепт бисквита вместо масляного. Это делает торт легким и воздушным, но он отлично впитывает все ароматы!
Шоколадно-мятная глазурь: Глазурь, которую мы будем готовить по этому рецепту, имеет правильный вкус! Не слишком мятный, чтобы перебить вкус шоколада, но и не слишком тонкий, чтобы его вообще не ощущалось. Это серьезно невероятно. Вместо этого многие люди используют мятный масляный крем, но мятная глазурь намного лучше подходит для мятных шоколадных тортов!
Шоколадный ганаш. Мы украсим этот торт красивым домашним шоколадным ганашем, который не только легко приготовить, но и невероятно универсален! Он придает насыщенный шоколадный вкус и прекрасно уравновешивает шоколадно-мятную глазурь!
Этот рецепт шоколадно-мятного торта действительно работает! Просто справедливое предупреждение, вы собираетесь влюбиться в него!
Что нужно для приготовления мятно-шоколадного торта
Вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, чтобы приготовить этот вкусный шоколадный торт с мятой. Вот все, что вам нужно:
- Шоколадный торт: мы будем использовать этот вкусный шоколадный бисквит в этом рецепте! Мой рецепт научит вас, как приготовить этот вкусный и простой пирог. Это так же просто, как смешать сухие ингредиенты с влажными и отправить тесто в духовку!
- Сливочный сыр: вам понадобится немного размягченного сливочного сыра в качестве основы для нашей вкусной мятной глазури. Это добавит глазури красивую насыщенность, которая сделает вкус каждого кусочка вашего мятно-шоколадного торта идеальным.
- Сахар: в то время как в других рецептах вы будете использовать сахарную пудру, сахарную пудру и еще много чего, все, что вам нужно, это немного сахарного песка! Это добавит идеальной сладости нашей глазури!
- Греческий йогурт: мы будем использовать простой греческий йогурт, чтобы добавить в нашу мятную глазурь, которая сделает ее более густой и даже кремовой!
- Густые взбитые сливки: еще один ингредиент, который мы будем использовать в нашей мятной глазури, — это густые взбитые сливки. Вы также можете использовать Cool Whip, как я использовал здесь. Независимо от того, что вы выберете, вам просто нужно убедиться, что оно правильно разморожено, прежде чем использовать его в этом рецепте.
Шоколадный ганаш : Мы покроем наш мятно-шоколадный торт домашним шоколадным ганашем , который поднимет этот торт на новый уровень! Это невероятно простой рецепт, который не только универсален, но и каждый раз имеет неземной вкус!
Как приготовить мятно-шоколадный торт (шаг за шагом)
Приготовление этого мятно-шоколадного торта — один из самых простых рецептов! Здесь я изложил все шаги, которые вам нужно выполнить, чтобы каждый раз получать идеальный торт:
Сначала начнем с оформления шоколадного бисквита по этому рецепту. Сделать это невероятно легко и так же просто, как смешать сухие ингредиенты с влажными, вылить тесто в формы для кекса и поставить его в духовку! Чтобы точно узнать, как его приготовить, вы можете ознакомиться с моим пошаговым рецептом шоколадного торта здесь.
Как сделать мятную глазурь для шоколадного торта
Теперь давайте приготовим вкусную мятно-шоколадную глазурь для нашего торта!
Начните с взбивания размягченного сливочного сыра и сахара в течение 30 секунд в большой миске или чаше стационарного миксера на средней скорости. Соскребите сливки со стенок чаши миксера и снова взбивайте еще 1 минуту.
Затем добавьте греческий йогурт и взбивайте сливки в течение минуты, при необходимости соскребая со стенок миски, чтобы все сливки хорошо перемешались. Теперь добавьте прохладный венчик и повторите те же инструкции по смешиванию.
Затем добавьте ⅛ ч. л. листовой зелени, 1/16 ч. л. бирюзового красящего геля и около 4 капель натурального масла мяты. Если вы используете экстракт мяты вместо натурального масла, вам может понадобиться больше капель. Рекомендую настроить на свой вкус. Все хорошо перемешать на высокой скорости в течение минуты.
Очистите стенки и дно чаши миксера и снова перемешайте в течение минуты. Возможно, вам придется повторить соскоб несколько раз, чтобы убедиться, что весь цвет хорошо перемешан с кремом. Вы также можете перемешать его ручным венчиком, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.
Как собрать мятно-шоколадный торт
Время собирать наш вкусный шоколадный торт с мятой! Начните с того, что разрежьте каждый бисквит пополам. Поместите и разровняйте около 2 чашек глазури между каждым слоем бисквита.
Затем распределите оставшийся крем по верху и бокам торта, используя смещенную лопаточку.
Как украсить мятно-шоколадный торт
Есть много способов украсить мятно-шоколадный торт. Вот красивый и классический способ сделать это. Начните с создания рисунка вдоль сторон торта с помощью треугольного формирователя Wilton ( этапы показаны здесь ).
Затем охладите торт в течение часа. Пока торт стоит в холодильнике, приготовьте шоколадный ганаш и дайте ему остыть.
Теперь переложите ганаш в небольшой пакет Ziploc и отрежьте небольшой угол пакета. Сначала налейте шоколадный ганаш по верхним краям круговыми движениями, чтобы сформировать капельный дизайн, затем заполните середину торта.
Используйте смещенную лопаточку, чтобы выровнять шоколад на верхней части торта. На середину торта выложите немного мятных конфет Andes Chocolate. Вы также можете использовать немного шоколадной стружки для украшения торта с мятной шоколадной крошкой.
Я рекомендую поставить торт в холодильник на ночь или на 8 часов перед подачей на стол. Это поможет объединить все вкусы, а также придаст вашему торту правильную консистенцию, когда вы собираетесь его подавать!
Ваш красивый и вкусный мятно-шоколадный торт легко подавать. Чтобы получить двойную дозу вкуса, подавайте его с любимым шоколадным мороженым с мятой!
Другие идеи по украшению и сборке мятно-шоколадного торта
Это невероятно красивый и классический способ украшения торта, но если вам нужны другие идеи, вот несколько замечательных, которые вы можете попробовать:
- После добавления шоколадного ганаша сверху попробуйте добавить мини-шоколадные чипсы, чипсы из белого шоколада, шоколадную стружку или даже печенье Oreo со вкусом мяты!
- Вы также можете добавить немного шоколадной крошки в мятную глазурь, чтобы получился мятно-шоколадный торт!
Если вы хотите, чтобы в торте был какой-то дополнительный шоколадный вкус, подумайте о том, чтобы добавить немного шоколадной стружки при выкладывании каждого слоя торта.
Можно ли заморозить шоколадный торт с замороженной мятой?
Абсолютно! Вы можете заморозить его на срок до 3 месяцев. Покройте шоколадный бисквит мятной глазурью, а затем нарежьте его на порции размером с порцию, прежде чем завернуть каждый кусочек в пищевую пленку.
Затем переложите его в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру. Дайте торту оттаять перед приготовлением и добавьте шоколадный ганаш перед подачей на стол.
Как разморозить этот торт?
Лучший способ разморозить замороженный кекс — дать ему медленно нагреться до комнатной температуры. Оставьте торт в упаковке в холодильнике на 24 часа, чтобы он начал медленно оттаивать и впитывать влагу.
Больше рецептов тортов
- Шоколадно-вишневый торт
- Шоколадный торт «Спартак»
- Медово-шоколадно-клубничный торт
- Шоколадный торт безе
Посмотреть все рецепты тортов .
