Канапе с копченым лососем (классический рецепт на все случаи жизни)

Эти канапе с копченым лососем — идеальная закуска или закуска для любого особого случая или праздника! Изготовлен из ломтиков копченого лосося поверх домашнего французского хлеба, со свежей начинкой и сливочным сыром для идеальной пикантной закуски.

Если вам нравится восхитительный вкус копченого лосося, то вы влюбитесь в них. Они невероятно легко и быстро собираются и делают людей очень счастливыми! Их точно можно назвать идеальной закуской для приема гостей!

Я использую свой домашний рецепт французского хлеба для более домашнего вкуса и добавляю сливочный сыр с прессованным чесноком и небольшим количеством соли, чтобы еще больше усилить вкус этих кусочков.

Я также делала их раньше с домашним майонезом и прессованным чесноком. Любой из этих двух вариантов распространения делает их очень вкусными.

Эти канапе не только восхитительны на вкус, но и прекрасно украсят ваш праздничный стол. Единственная проблема, связанная с этими маленькими угощениями, заключается в том, что сколько бы вы их ни приготовили, они слишком быстро улетают со стола! Так что делайте дополнения!

Хотите узнать, как приготовить вкусные канапе с копченым лососем? Тогда продолжайте читать!

Что такое канапе с копченым лососем?

Канапе — это маленькие пикантные закуски, которые обычно готовятся руками, на основе хлеба или теста с вкусными начинками сверху!

И канапе с копченым лососем — это именно то, на что они похожи: вкусные пикантные закуски размером с укус, покрытые копченым лососем, сливочным сыром, укропом и другими начинками, чтобы вывести его на новый уровень.

Они станут идеальной простой, но приятной закуской для рождественского ужина или любого другого особого случая, такого как день рождения, годовщина или даже свидание дома для вашей второй половинки.

Эти канапе имеют красивый, мягкий вкус, который понравится практически всем и обязательно покорит сердца! Поверьте мне, когда вы попробуете это один раз, вы обязательно влюбитесь в них!

Что особенного в этом рецепте канапе с копченым лососем

Этот рецепт абсолютно идеален, давая вам восхитительные результаты каждый раз! Для них не нужно делать ничего особенного, и хотя мой рецепт требует домашнего французского хлеба, вы можете использовать даже купленный в магазине.

Это невероятно простой рецепт, который может стать вкусной закуской или идеальной закуской к празднику. Существует также множество различных вариантов начинки, которые вы можете изучить, чтобы настроить ее в соответствии со своими предпочтениями.

Даже если у вас нет опыта готовки на кухне, вы сможете сделать это невероятно легко!

Я делаю их не очень часто, потому что копченый лосось немного дороговат, но эти закуски того стоят. Особенно для собраний, праздников и особых случаев, включая Рождество, День Благодарения и даже Пасху.

Итак, удивите своих гостей этим великолепным угощением, чтобы они могли продержаться до тех пор, пока не принесут основное блюдо.

Что нужно для приготовления канапе с копченым лососем дома

Для приготовления этих вкусных канапе с копченым лососем нужны самые простые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты канапе с копченым лососем для первого варианта:

• Хлеб: для первого варианта вы можете использовать нарезанный багет для идеальных канапе в стиле кростини. Это идеальная основа практически для любой начинки, особенно для копченого лосося!
• Домашний майонез : Чтобы добавить восхитительный вкус сверху, мы будем использовать немного майонеза. Я использовала свой домашний рецепт майонеза, чтобы сделать вкус канапе особенно вкусным и особенным, но вы также можете использовать купленный в магазине майонез.
• Копченый лосось: Конечно, для приготовления этих канапе вам также понадобится немного копченого лосося. Для этого рецепта я использовала кусочки дикого копченого лосося. Если вы выберете замороженного копченого лосося, вам нужно дать ему разморозиться перед использованием.
• Огурец: для красивого, свежего вкуса мы также добавим ломтик огурца поверх каждого канапе (нарезка для огурцов)!
• Свежий укроп: Свежий укроп идеально сочетается с копченым лососем. Сверху мы добавим веточку укропа в качестве украшения.
• Гранат: Другой гарнир, который мы будем использовать, это несколько зерен граната.

Канапе с копченым лососем Ингредиенты, вариант второй:

• Хлеб: во втором варианте хлеба мы будем использовать немного домашнего французского хлеба, который придаст канапе восхитительный домашний оттенок и действительно поднимет их на новый уровень.
• Копченый лосось: Нам также понадобится вкусный копченый лосось, конечно, и для второго варианта. Я использовал здесь предварительно нарезанный лосось, но вы можете использовать обычный лосось, который нарезаете сами.
• Сливочный сыр: Сливочный сыр прекрасно сочетается со вкусом этого канапе. Он не только слегка сливочный, но и немного кисловатый, что уравновешивает все вкусы.
• Чеснок: вам также понадобится зубчик чеснока, который мы накрошим нашим сливочным сыром, чтобы получить легкий чесночный вкус, который невероятно сочетается с копченым лососем.
• Соль: Чтобы приправить сливочный сыр, мы также будем использовать немного соли. Я не использовала черный перец, но вы можете, если хотите.
• Гарниры: чтобы украсить этот второй вариант, мы будем использовать свежий зеленый лук, укроп и гранат, которые вместе создают действительно насыщенную вкусовую комбинацию.

Как приготовить канапе с копченым лососем (шаг за шагом)

Приготовить эти вкусные праздничные закуски очень просто! Вот что вам нужно сделать, чтобы сделать это шаг за шагом:

Как испечь домашний хлеб для канапе

Начнем с приготовления нашего хлеба! Вы можете использовать рецепт теста для домашнего французского хлеба , чтобы приготовить хлеб, или купить багет для этих канапе.

Выложите тесто на разделочную доску, присыпанную небольшим количеством муки. Сделайте колоду и разрежьте тесто на четыре равные части.

Каждую часть раскатайте в небольшие булочки, затем положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Дайте булочкам подняться в теплом месте в течение 20 минут перед выпечкой. Я аккуратно использую духовку для этого. Разогрейте его до 105, затем выключите, а затем поставьте противень с буханками хлеба, чтобы они поднялись.

Выньте хлеб из духовки, а затем разогрейте духовку до 350 F.

Выпекайте хлеб 25 минут. Выньте после готовности и полностью остудите перед нарезкой.

Булочки можно приготовить заранее и заморозить. Достаньте 2 буханки из морозильной камеры и дайте им оттаять в течение примерно 3 часов, прежде чем нарезать.

Держите другие 2 буханки в морозильной камере для следующего раза или, если у вас большая семья или сбор, удвойте рецепт начинки канапе и используйте все четыре буханки.

Как приготовить канапе с копченым лососем

Время собирать наши вкусные канапе! Нарежьте буханки хлеба тонкими ломтиками толщиной ¼ дюйма или толще, если это необходимо.

Далее на каждый ломтик намазать чайную ложку домашнего майонеза .

Для второго варианта начинки смешайте сливочный сыр, прессованный чеснок и соль. Нанесите тонкий слой смеси на каждый ломтик хлеба.

Положите кусочек копченого лосося на каждый ломтик хлеба поверх сливочного сыра или майонеза. Затем положите ломтик огурца поверх лосося.

Украсьте каждое канапе по своему усмотрению (первый или второй вариант).

Вкуснейшие канапе с копченым лососем готовы!

Как подавать канапе с копченым лососем

Вы можете подать эти вкусные канапе с копченым лососем в качестве закуски, закуски или даже закуски. Они также прекрасно подходят для праздничных ужинов, например, в качестве закуски к рождественскому ужину.

Эти канапе также отлично подойдут для воскресного бранча для ваших гостей.

Идея вариации начинки канапе с копченым лососем

Оба варианта этих канапе с копченым лососем абсолютно восхитительны, но если вы хотите добавить к ним свой собственный штрих, вот несколько идей, которые вы можете попробовать:

Разный сливочный сыр: Один из самых забавных способов легко изменить вкус этих канапе с копченым лососем — заменить сливочный сыр. Выше я уже показывал вам рецепт с чесноком, но вы также можете добавить немного измельченного зеленого лука.

Другая основа: вместо домашнего французского хлеба или даже багета, купленного в магазине, вы также можете использовать пикантные крекеры.

Различные начинки: есть так много отличных идей для начинки, которые прекрасно сочетаются с этим рецептом. Вы можете использовать другие свежие травы, такие как петрушка, или даже добавить некоторые начинки, такие как лимонный сок, красный лук, авокадо, оливки, каперсы и нарезанные кубиками помидоры.

Как хранить остатки канапе с копченым лососем

Эти канапе лучше всего подавать свежими, так как они будут хрустящими и вкусными. Вы также можете приготовить их за несколько часов до подачи и поместить в холодильник перед подачей на стол.

Кроме того, вы также можете подготовить все различные компоненты за день, а затем собрать их все непосредственно перед подачей на стол.

Я бы не рекомендовал замораживать эти канапе, так как это сильно изменит текстуру всех различных компонентов.

Больше рецептов закусок, которые вам понравятся

• Кебаб с помидорами, огурцами и сыром моцарелла
• Тако Укусы Закуски
• Легкие запеченные фрикадельки
• Куриный бекон Альфредо Канапе
• Закуска из сырной пасты из сосновых шишек
• Вкусные куриные оладьи
• Морковно-сырные канапе

Все закуски смотрите ЗДЕСЬ .