Тако с мягким завтраком

Тако с мягким завтраком

[image src=»010-1024×576.jpg» alt=»тако на мягкий завтрак» title=»» class=»»]

Когда я начал свою первую постоянную работу в стоматологическом кабинете, у нас работало много латиноамериканцев. Для всей клиники, когда подошла наша очередь готовить завтрак и обслуживать встречу, мои коллеги приготовили эти тако с мягким завтраком. Параллельно я помогал им, а также научился делать эти вкусные тако. С тех пор я их делаю.

Чаще всего я готовлю их на обед, так как мои дети не любят ждать час до завтрака, и мне приходится вставать намного раньше, чем им, чтобы приготовить его. Что я обычно и делаю, хотя я не жаворонок и не знаю, смогу ли когда-нибудь им стать.

Я любитель сметаны, поэтому всегда кладу ее не чайными, а столовыми ложками. Это мой любимый способ их есть. Мои дети просто обожают эти тако, и они будут есть их не только на завтрак, но и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

1 упаковка (16-20 карат) – лепешки из муки Mission
6 – Крупный картофель
1 палочка — Чоризо из говядины
8 – средние яйца
1 чайная ложка – соль
½ стакана — 1% молока
5 — Крупные помидоры
3 — огурцы (или 1 длинный английский)
1 фунт – сметана

[image src=»016-1024×781.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

Очистить и вымыть картофель.

[image src=»003-1024×1018.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

Картофель нарежьте кубиками.

[image src=»025-1024×932.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

Картофель обжарить 10 минут на среднем огне; перемешивайте картофель снизу вверх каждые пару минут.

[image src=»004-1024×730.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

За это время подготовьте овощи для начинки. Помыть и нарезать огурцы и помидоры.

[image src=»018-1024×960.jpg» alt=»Мягкий завтрак Такол» title=»» class=»»]

Картофель должен быть наполовину приготовлен, добавьте одну целую палочку чоризо.

[image src=»005-1024×576.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

Уменьшите огонь до минимума, добавьте чоризо к картофелю и тушите еще 5 минут, каждую минуту переворачивая снизу вверх.

[image src=»006-1024×576.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

В небольшую миску добавьте яйца, молоко и соль. Хорошо взбейте и добавьте к картофелю с чоризо.

[image src=»015-1024×1014.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

[image src=»014-1024×653.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

[image src=»007-978×1024.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

[image src=»013-1024×818.jpg» alt=»Тако с мягким завтраком» title=»» class=»»]

Разогрейте тортильи на сковороде на слабом огне по 1 минуте с каждой стороны и положите их в оригинальный пакет. Поместите пакет с тортильями в сложенное полотенце, чтобы они оставались теплыми. Тортильи должны стать мягкими в пакете, чтобы их было легко складывать.

[image src=»017-1024×1024.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

[image src=»008-1024×576.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

[image src=»012-1024×726.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

Как собрать тако для завтрака .

Выкладывайте по одной тортилье на тарелку. Добавьте ½ чашки вареного картофеля/яйца/чоризо в середину лепешки. Выкладываем огурцы и помидоры и украшаем 3-4 чайными ложками сметаны (смотря на сколько любите. Я люблю много сметаны).

[image src=»019-1024×859.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

[image src=»020-1024×788.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

[image src=»021-1024×730.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

[image src=»022-1024×891.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

Начинайте складывать сначала низ, а затем правую и левую стороны.

[image src=»024-1024×794.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

[image src=»009-1024×952.jpg» alt=»Мягкие тако на завтрак» title=»» class=»»]

Наслаждайся завтраком! Не забудьте добавить к еде чашку фруктового сока!

[image src=»011-1024×863.jpg» alt=»Мягкий завтрак Такол» title=»» class=»»]