Легкие клюквенно-фисташковые бискотти (праздничное праздничное печенье!)
Эти восхитительные клюквенно-фисташковые бисквиты обладают всеми праздничными вкусами, о которых вы мечтали, с острой сушеной клюквой, невероятными фисташками и идеально хрустящим, но легким бисквитом, который делает его идеальным лакомством!
Мало того, что они невероятно быстро и легко готовятся, так еще и вкус у них такой классический, и эти бисквиты выглядят по-настоящему элегантно на праздничном столе.
Красная клюква и зеленые фисташки станут прекрасным дополнением к очень праздничному и красивому рождественскому печенью. Белый шоколад завершает красоту этих вкусных угощений.
Независимо от того, решите ли вы подать их к чаю, в качестве закуски или даже как часть праздничного печенья, они наверняка покорят сердца всех, кто их попробует!
Хотите узнать, как приготовить эти вкусные бискотти с клюквой и фисташками? Тогда продолжайте читать!
Что такое клюквенно-фисташковый бисквит?
Клюквенно-фисташковый бисквит — это восхитительное хрустящее лакомство с начинкой из клюквы и фисташек для идеального праздничного микса!
Бискотти – это традиционно слегка хрустящее, но воздушное печенье, приправленное ванилью и миндалем! Они происходят из Италии, из тосканского города Прато и имеют классическую продолговатую форму, а выпекаются дважды!
Большинству людей нравится есть их после погружения в кофе или эспрессо, и это один из лучших способов насладиться ими!
Это печенье с клюквенно-фисташковым печеньем сочетает в себе лучшее от традиционного бискотти и добавляет к нему пикантную клюквенно-ореховую нотку фисташки.
И не только ароматы праздничны, но и цвета! С красной клюквой и зелеными фисташками они идеально смотрятся практически на любом рождественском столе. Поверьте, вы влюбитесь в них!
Что особенного в этом рецепте бискотти с клюквой и фисташками?
Это, безусловно, лучший рецепт бискотти с клюквой и фисташками! Есть так много причин любить его. Это не только невероятно простой рецепт, но и настолько простой, что даже абсолютные новички могут успешно его опробовать.
Самое приятное то, что с этим рецептом вы можете наслаждаться этими угощениями круглый год и даже готовить их на дни рождения и юбилеи.
Я помню времена, когда я не мог дождаться зимних каникул, отчасти потому, что во многих магазинах было печенье. Моя семья очень любит эти хрустящие лакомства на завтрак, и я люблю их с моим домашним латте .
Теперь нам не нужно ждать в магазинах, чтобы поставить их на полки во время зимних праздников, я могу приготовить партию в любое время года, когда захочу. Кроме того, ваш помощник микшера действительно делает большую часть работы за вас. Я настоятельно рекомендую удвоить рецепт, потому что они быстро исчезнут!
Что нужно для приготовления бискотти с клюквой и фисташками дома
Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эти вкусные угощения дома. Давайте посмотрим, что они из себя представляют:
- Мука: Прежде всего, нам понадобится обычная универсальная мука, чтобы придать структуру нашему печенью, что придаст ему идеально хрустящую, но воздушную текстуру.
- Разрыхлитель: Далее нам также понадобится разрыхлитель, чтобы заквасить наши бискотти до нужного уровня.
- Соль: добавив немного соли в наше тесто для печенья, мы сможем выявить все вкусы и сбалансировать их.
- Сахар: мы будем использовать простой белый сахар-песок, чтобы подсластить наше печенье до необходимого уровня сладости.
- Экстракт ванили: Экстракт ванили добавит глубины вкусу вашего печенья бискотти и придаст ему классический вкус.
- Апельсиновый сок: добавив апельсиновый сок, мы сможем усилить праздничный терпкий вкус клюквы, и это сделает все на вкус еще лучше! Я рекомендую использовать свежевыжатый апельсиновый сок для достижения наилучших результатов, так как купленный в магазине сок не дает такого вкуса.
- Апельсиновая цедра: вам также понадобится цедра одного апельсина, чтобы еще больше усилить апельсиновый вкус.
- Клюква: мы также будем использовать вкусную сушеную клюкву, которая сделает это печенье не только праздничным, но и праздничным на вкус!
- Фисташки: вам также понадобятся измельченные фисташки, чтобы удвоить этот праздничный аромат и придать печенью бискотти классический ореховый вкус, а также получить пятнышки красивой зелени повсюду.
- Белый шоколад: мы будем использовать немного растопленного белого шоколада сверху, чтобы добавить дополнительный вкус и сделать их еще более праздничными и элегантными!
Как приготовить клюквенно-фисташковый бисквит (шаг за шагом)
Сделать это печенье настолько просто, что с ним справится даже новичок! Вот что вам нужно сделать шаг за шагом:
Как приготовить клюквенно-фисташковое тесто для бискотти
Начните с просеивания муки в среднюю миску, затем добавьте к муке соль и разрыхлитель и перемешайте венчиком. Отложите до готовности.
Затем измельчите фисташки в кухонном комбайне. Отложите до готовности.
Теперь разогрейте духовку до 350 F. В чашу электрического миксера добавьте яйцо и сахар. Хорошо взбивайте на высокой скорости в течение 5 минут, затем уменьшите скорость до низкой и добавьте ванильный миндаль и экстракт и перемешивайте в течение 1 минуты на средней скорости.
Затем добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и цедру одного апельсина и хорошо перемешайте в течение примерно 1 минуты. Не забудьте сначала снять цедру с апельсина, прежде чем выжимать из апельсина сок!
Затем переключитесь на насадку для смешивания с лопастями и добавляйте мучную смесь (сухие ингредиенты) по одной чашке за раз и перемешивайте на низкой скорости.
Затем добавьте измельченные фисташки и клюкву. Смешайте, чтобы объединить.
Как сформировать и испечь клюквенно-фисташковый бисквит
Сформируем и испечем наше печенье!
Для этого переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, обваляйте в муке и скатайте в рулет.
Затем поместите бревно на противень, застеленный пергаментной бумагой. Раскатайте бревно скалкой до толщины ¾ дюйма.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут. Выньте из духовки и дайте остыть, чтобы согреться.
Затем нарежьте запеченное сплющенное полено на 18 кусочков бискотти, чтобы получились толстые ломтики, используя зазубренный нож, и положите бискотти обратно на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте их в течение 5 минут при 350 F, затем переверните их на другую сторону и выпекайте еще 10 минут. Дайте им полностью остыть, прежде чем добавлять шоколадные украшения.
Как украсить клюквенно-фисташковый бисквит шоколадом
Давайте украсим наш вкусный бисквит шоколадом. Для этого растопите шоколадную массу согласно инструкции на упаковке.
Окуните каждое печенье в шоколад и положите на вощеную бумагу. Затем переложите оставшийся шоколад в пакет для сэндвичей, отрежьте небольшой кусочек от одного конца пакета и сбрызните каждое печенье бискотти шоколадом.
Перед подачей дайте шоколаду застыть. Чтобы ускорить процесс застывания, поместите бискотти в шоколаде в холодильник на 5 минут.
Ваши вкусные клюквенно-фисташковые бискотти готовы к подаче! Наслаждайтесь ими с горячим кофе или чаем!
Как хранить остатки клюквенно-фисташкового бискотти
Лучшее в бискотти то, что у них более длительный срок хранения, чем у других видов печенья! Вы можете хранить это вкусное печенье в герметичном контейнере до 2 недель.
Кроме того, вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев! Просто поместите их в герметичный контейнер для морозильной камеры и поместите в морозильную камеру. Дайте им оттаять при комнатной температуре, прежде чем снова наслаждаться ими.
Больше рецептов печенья, которые вам понравятся
- Самое простое печенье "Снежинка"
- Лучшие мятные орео
- Лучшие мятные орео
- Рецепт печенья из мясорубки
- Бисквит с клюквой и пеканом в темном шоколаде
Посмотреть все рецепты печенья .
Проверьте все рождественские рецепты .
